Légume annuel de saison fraîche, le brocoli pousse bien à partir de graines ou de greffes. Les graines de brocoli poussent et les plantes atteignent leur maturité 11 à 15 semaines après la plantation et les plants repiqués mûrissent entre 8 et 12 semaines après la plantation.
Récoltez le brocoli avant que les capitules s'ouvrent.Temps de croissance
Les greffes et les graines de brocoli offrent aux jardiniers la possibilité de planter deux à trois semaines avant le dernier gel printanier attendu, car le brocoli pousse mieux par temps frais. Une deuxième récolte de brocolis se développe bien à l’automne et peut être commencée trois semaines avant les premières gelées prévues.
Meilleure croissance
Le brocoli se développe et produit une récolte suffisante lorsque le temps ne dépasse pas 75 degrés Fahrenheit. Il peut résister à de basses températures jusqu'à 28 degrés F avant qu'il ne subisse des dommages et cesse de croître. Le brocoli est un grand buveur qui a besoin de 1 à 2 pouces d’eau par semaine pour bien pousser.
Considérations relatives à la récolte
Le brocoli doit être récolté avant que les capitules de la plante ne s’ouvrent et que les graines ne se forment. Couper les têtes quand elles sont encore compactes. Après avoir récolté les premières têtes, continuez à arroser et à fertiliser la plante pour l'encourager à faire pousser des pousses latérales pour une récolte ultérieure avant la fin du cycle de vie de la plante.
